簡単バルつまみ

ハイボールのつまみに、いきつけのバルのメニューを真似て作ってみた。

材料はブロッコリー、にんにく、鷹の爪、オリーブオイル、鶏ガラスープの素。

ブロッコリーを塩茹でし、フライパンにオリーブオイルとにんにくを入れ低温で熱し、にんにくがきつね色になったら鷹の爪、茹で汁、鶏ガラスープの素少々を入れて少し煮詰め、塩茹でしたブロッコリーを投入してあえる。最後にオリーブオイルをかけて出来上がり。

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